Kacang-kacangan adalah bahan makanan serbaguna yang mudah ditemukan di pasar lokal maupun supermarket. Kacang merah dan kacang hitam dapat dimasak menjadi sup, semur, atau campuran salad. Kedelai dapat diolah menjadi tempe, tahu, atau edamame rebus yang lezat.
Selain rasa yang gurih, kacang-kacangan memberikan tekstur kenyal yang menarik. Misalnya, salad dengan campuran kacang merah, jagung manis, dan sayuran segar memberikan sensasi renyah dan rasa manis alami. Tempe goreng atau tempe bacem bisa menjadi lauk pendamping nasi atau campuran tumisan sayur.
Tips agar kacang lebih lezat adalah merendamnya sebelum dimasak, menambahkan rempah atau bumbu alami, dan mengolah dengan teknik yang tepat sesuai jenis kacang. Mengonsumsi kacang-kacangan secara rutin dalam berbagai bentuk memudahkan Anda memenuhi kebutuhan protein nabati harian sambil menambahkan variasi rasa dan tekstur pada menu sehari-hari.